Halo sobat kuliner,kali admin akan bagikan cara membuat menu yang sangat terkenal di daerah Bogor jawa barat,tentunya admin yakin sobat pasti mengenal menu yang sangat popular di daerah Bogor tersebut,yakni membuat Laksa Bogor,jika sobat tertarik ,bisa download file nya yang sudah admin ubah menjadi file PDF.

 Tetapi  sebelumnya admin akan bercerita "Laksa Bogor ini bagaimana to,yakni hampir menyerupai soto,pasti tahu kan, tapi memiliki isi dan bumbu yang berbeda dibandingkan resep makanan atau pun soto.dan makanan khas daerah bogor ini dihidangkan bersama aburan ayam, tauge, bakso ikan.Kuah yang gurih dengan dimasukkannya santan dari kelapa menjadi penambah citarasa dari laksa khas Bogor ini.,jika sobat tertarik silahkan praktekan sendiri di rumah,untuk resepnya.
DOWNLOAD FILE LASKA BOGOR
Selengkapnya

 Halo sobat kuliner,kali ini saya kembali akan berbagi resep menarik yang tentunya dengan bahan yang mudah untuk kita peroleh untuk pembuatannya,pada kesempatan kali ini,bagaimana kalau kita mencoba membuat sate,tetapi menggunakan bahan jamur tiram,jika sobat tertarik,silahkan siapkan bahan ,dan juga cara pengolahannya sebagai berikut

Bahan utama sebagai berikut
  • Jamur tiram 250 Gram,kita potong-potong sesuai selera
  • Kecap manis 2 sdm
  • Minyak goreng,seperlunya
Sekarang kita akan membuat untuk Sambal Kacang,sebagai berikut
  • Kacang tanah,200 gram,lalu kita goreng
  • Cabe merah keriting 4 buah,kita rebus
  • Kemiri 4 butir,kita goreng juga
  • Cabe merah besar 5 buah saja,lalu juga kita rebus
  • Gula merah,kita sisir,4 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Air yang  sudah matang 250 ml
Bahan untuk pelengkap,sebagai berikut
  • Lontong,Kecap manis
  • Jeruk limau 4 buah saja
  • Bawang goreng,buat taburan
  • Bagi yang suka pedas,Rebus cabe rawit,lalu haluskan
Tahap pembuatan  Sate jamur Tiram,sebagai berikut ini
  • Untuk meembuat Sambal Kacang,haluskan kacang tanah,Cabe,Kemiri,Gula merah,dan Garam.lalu tuang air,dan masak sampai matang.
  • Siapkan tusuk sate,lalu tusukan jamur yang sudah kita potong tadi,dan sisihkan dahulu
  • Ambil ,sekitar 150 gram  Sambal kacang,lalu tambah Kecap anis,dan minyak goreng,aduk sampai merata.dan celupkan jamur,bolak-balik sampai merata.
  • Bakar sampai setengah matang,dan lumuri dengan bahan sambal kacang tadi,dan bakar sampai matang.
  • Sajikan bersama Sambal kacang,dan bahan pelengkap
Selamat mencoba,semoga bermanfaat.

Selengkapnya

 Sebenarnya cara membuat resep lontong,sama-sama saja,apa mungkin karena berasal dari kota Medan,menjadikan makanan tersebut menjadi nama Lontong Medan ya,tetapi jika sobat kuliner penasaran masakan lontong yang banyak di jual di restoran atau pun pedagang yang biasa mangkal di pinggir jalan di kota Medan tersebut,Admin punya resepnya,dan sobat bisa ikuti cara pembuatannya di  bawah ini

 Bahan utama yakni
  • Lontong,lalu kita potong sesuai selera
Bahan untuk membuat kuahnya,bisa persiapkan di bawah ini
  • Kacang panjang 10 buah saja,selanjutnya kita pootong juga
  • Cabe merah besar 7 butir,lalu kita iris miring
  • Lengkuas 3 cm,kita memarkan
  • Daun salam dan Daun jeruk nipis( kalau di jawa jeruk purot,lalu kita buang tulangnya ) sesuai kebutuhan
  • Serai 2 batang saja,ambil bagian dalamnya,yang berwarna putih.selanjutnya memarkan
  • 1 1/2 liter air matang
  • Garam 1 sdm
  • Gula merah kita sisir halus,dan ambil 1/2 sdm
  • Kelapa 1 butir,dan ambil santannya,takar sekitar 1 liter
  • Minyak kelapa,untuk menumis 4 sdm
Bumbu halus,bahannya sebagai berikut
  • Bawang merah 10 butir saja
  • Bawang putih 5 siung
  • Kunyit,kita bakar dahulu 5 cm
  • Kemiri,di sangrai dahulu 5 Butir saja
  • Cabe merah besar,dan Cabe merah keriting,sesuai selera
  • Ketumbar1/2 sdt
  • Jahe kita butuh 2cm
Sekarang bahan untuk membuat Taoco udang,sebagai berikut.
  • Udang kita kupas,lalu sisakan bagian ekor,dan belah pada unggung,150 gram
  • Daging sandung lamur,100 gram lalu kita,potong-potong
  • Tekokak 10 buah 
  • 3 butir bawang merah,kita iris
  • Bawang putih 3 siung,iris juga
  • Cabe merah besar 3 buah,iris miring'
  • Taoco 2 sdm.
  • Daun salam 1 lmbr
  • Serai 1 batang,ambil puthnya,dan memarkan juga
  • Jahe 1 cm memarkan juga
  • Petai kita belah dua bagian 10 butir saja
  • Bunga kecombraang 2 leembar ,belah jadi 2 bagian
  • Air 500 ml
  • Tekokak 50 gram
  • Tomat 1 buah,lalu kita potong menjadi 4
  • Garam 1 sdt
  • Gula merah kita sisir,1/2 sdt
  • Minyak goreng 3sdm,nanti kita gunakan untuk menumis
Untuk bahan membuat Sambal badar,sebagai berikut
  • Teri medan 100 gram,kita goreng dahulu
  • Kacang tanah,kita goreng 100 gram
  • Cabe merah besar 2 buah saja,kita buang isinya,dan iris tipis,selanjutnya goreng sebentar
  • Bawang merah goreng 2 sdm
  • Daun jeruk 3 lembar,buang tulangnya
  • Garam 1/4 sdt
  • Gula pasir 1 sdm
  • Asam jawa,ambil airnya dan tambahkan air,secukupnya,lalu aduk,dan kita ambil 2 sdt saja
  • Minyak goreng untuk menumis 1 sdm
Bumbu halus
  • Cabe merah keriting 3 buah saja
  • Cabe merah besar 1 buah
 Bahan telur Balado sebagai berikut
  • Telur 5 butir,kita rebus dahulu,dan goreng sampai merah kecoklatan
  • Daun jeruk 2 lmbr,buang bagian tulangnya
  • Tomat 1 buah,kita potong-potong
  • Garam 1/2 sdt
  • Gula pasir 2 sdt
  • Air asam jawa 1 sdt
  • Air 50 ml
  • Minyak untuk menumis seperlunnya
Bumbu yang di tumbuk kasar,untuk bahannya sebagai berikut
  • Cabe merah keriting,dan bawang merah 5 buah saja
  • Cabe merah besar 3 buah
Untuk langkah cara pembuatannya sebagai berikut
  • Untuk membuat kuah:panaskan minyak,dan tumis bumbu halus,Cabe merah besar,Lengkuas,Daun jeruk,Serai dan daun salam sampai harum,lalu kita masukkan Air,Garam,Gula merah,Selanjutnya masak sampai mendidih.Lalu tambahkan kacang panjaang,dan santan,masak sampai matang.
  • Taaoco udang:Kita panaskan minyak,lalu tumis Bawang merah,Cabe merah,Bawang putih,Daun salam,Serai dan juga Jahe,lakukan sampai harum.Lalu masukkan Taoco dan aduk sebentar.Lalu masukkan Bunga kecombrang,Petai,dan aduk kemballi sampai layu.Tambahkan Daging dan juga Udangnya.Dan aduk kembali sampai warnanya berubah.
  • Masukkan Air,Tekokak,Tomat,Garam,Gula merah masak sampai matang
  • Membuat sambal Badar: Panasan minyak,tumis bahan bummbu halus,dan Daun jeruk,sampai harum.lalu masukkan ,Garam,Gula pasir,Air asam,aduk sampai bahan larut dan kental,Tambahkan teri medan,Kacang tanah,Cabe merah besar,Bawang goreng dan aduk sampai merata.
  • Untuk membuat Telur balado: panaskan minyak,Tumis bumbu kasar,dan daun jeruk sampai harum.Tambahkan Tomat,tumis kembali sampai layu.
  • Masukkan Telur,Garam,Gula pasir,Air asam jawa,aduk sampai merata,Tuangkan air,dan tunggu sampai mersap.
  • Selanjutnya untuk cara penyajiannya adalah Sajikan lontong dengan kuah,Taoco udang,Sambal badar,dan Telur balado.
Selamat mencoba,semoga bermanfaat. (untuk 6 porsi)

Selengkapnya

 Pernahkan sobat membuat sate kerang sendiri di rumah,kalau biasanya kita menikmati sajian sate kerang tersebut,dengan membeli,seperti di tempat sudah terkenal,seperti sate kerang sidoarjo,sate kerang medan,tetapi yuk kita berkreasi sendiri dengan membuatnya di rumah kita masing-masing,dan tentunya dengan selera kita,dan jika tertarik bisa ikuti langkah pembuatannya di bawah ini

Bahan bahan utama sebagai berikut
  • Minyak goreng untuk menumis,sesuai kebutuhan
  • Kerang,bisa gunakan kerang darah 400 gram
  • Kecap manis 1 sendok teh
  • Air 100 ml
  • Tusuk sate
Sekarang kita akan persiapkan untuk bumbu halusnya sebagai berikut
  • Bawang mmerah dan bawang putih sesuai kebutuhan
  • Lada halus 1 sendok teh
  • Garam 1 sdt
  • Gula merah 4 sendok makan
Langkah pembuatannya sebagai berikut ini
  • Kita panaskan minyak goreng,selanjutya kita tumis bumbu halus,sampai berbau harum
  • masukkan juga Daging kerang,dan aduk supaya merata
  • Masukkan kecap dan juga air
  • Lalu kita masak sampai daging empuk,dan airnya menyusut,dan dinginkan,selanjutnya siapkan tusukan sate,dan tusuk daging kerang,sampai bahan habis
  • Siapkan bara dan bakar daging kerang sampai matang,siap sajikan
 Bagaimana sobat kuliner cara membuat sate kerang,semogga bermanfaat ,dan jangan lupa bagikan artikel tentang cara membuat sate kerang,seamat mencoba.
Selengkapnya

 Siapa yang tidak mengenal Nasi pecel,admin yakin sobat semua pasti mengenalnya,tidak hanya di kawasan daerah jawa saja,nasi pecel ini ada,tetapi sudah buming di nusantara tercinta lho sobat kuliner,nasi pecel identik dengan sayuran yang di godok,dengan tambahan sambel pecelnya,dan lauk pauk seperti tempe,tahu dan rempeyek.dan pada kesematan sekarang ini admin akan bagikan cara membuat nasi pecel khas daerah Madiun,jika sobat ingin cobanya di rumah sendiri,yuk persiapkan semua bahan dan cara engolahannya di bawah ini

bahan-bahan utama sebagai berikut
  • Kol iris tipis,dan rebus,100 gram
  • Tauge kita rebus dahulu,75 gram
  • Pepaya muda,kita serut kasar saja,dan rebus 200 gram,atau bisa sesuai kebutuhan
  • Daun kenikir,dan bayam sesuai kebutuhan
  • Bunga Turi ,kita bersihkan dan kita rebus,10 buah saja
  • Daun kemangi sesuai kebutuhan
  • Air yang sudah matang,persiapkan 200 ml
Sekarang bahan untuk membuat sambel pecelnya sebagai berikut
  • Kacang tanah,kita goreng 100 gram 
  • Cabe rawit,dan cabe merah besar,sesuai kebutuhan,kita rebus dulu
  • Kencur 6 cm
  • Daun jeruk purut 4 lembar
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Asam jawa 1 sendok teh
Cara pengolahannya sebagai berikut
  • Kita haluskan semua bahan dan bumbu pecelnya,lalu tambahkan air matang dan aduk rata
  • Tambahkan nasi ada piring,dan kita tata sayuran pada bahan aling atas tadi,dan selanjutya kita siram dengan sambal pecel yang barusan kita buat
  • dan tambahkan daun kemangi,dan kerupuk.atau tahu,sesuai selera
 Demikian sobat kuliner cara membuat nasi pecel,semoga resep yang admin bagikan bisa bermanfaat dan selamat mencoba,nantikan resep-resep selanjutnya.dan jangan lupa bagikan resep ini jika sobat menyukainya.

Selengkapnya
 Kali ini admin akan bagikan resep masakan dari daerah Banten yang tentunya boleh deh kita coba untuk di praktekan untuk menu pada pagi ini,langsung saja jika sobat kuliner tertarik ingin buat sendiri di rumah,yuk langsung saja persiapkan bahan dan cara pengolahannya di bawah ini

Bahan utama sebagai berikut
  • Rebung kita iris tipis dahulu,bersihkan dengan air lalu masak (200 Gram)
  • Daging Sapi 1/4 Kilo gram saja
  • Air 2 liter
  • Minyak kelapa scukunya (untuk menumis)
Bahan untuk bumbu halus sebagai berikut
  • Bawang putih dan merah (5 siung dan 6 butir saja)
  • Cabe kecil dan cabe merah besar (5 butir dan 8 butir)
  • Terasi ,kita goreng dahulu (1 sendok teh)
  • Kencur (1 ruas jari,atau bisa 2 Cm saja)
  • Kunyit dan Kemiri ( 3 Cm dan 5 butir  keduanya di sangrai secara terpisah)
  • Jahe 1 cm
  • Garam sesuai kebutuhan
Cara pengolahan sebagai berikut
  • Rebus dahulu daging Sapi sampai empuk
  • Selanjuutnya kita tiriskan,dan potong  kotak sesuai selera
  • Untuk airnya,ita saring dengan jumlah sekitar 1 liter dan panaskan kembali
  • Di tempat terpisah kita kita haluskan semua bahan bumbu halus,selanjutnya kita tumis sampai harum,lalu kita tuangkan ke rebusan daging tadi.
  • Tahap berikutnya kita masukkan bahan Rebung,kacang merah,kacang panjang,Gula merah dan asam.lalu masak sampai matang.
  • Angkat dan siap kita hidangkan
Selamat mencoba
Selengkapnya

 Minuman yang satu ini saya yakin sobat kuliner pasti mengenalnya,di samping banyak mengandung nilai mineral dan gizi,ternyata Sinom juga sangat bagus untuk kesehatan kita,apabila kita rajin mengkonsumsinya,sedangkan cara pembuatannya juga sangat mudah dan tentu semua bahan alami,mudah di dapat dan tentu hemat dengan kantong kita.

 Dan jika tertarik,bisa ikuti langkah pembuatan minuman Sinom di bawah ini
Bahan utama
  • Daun asam yang masih muda,persiapkan 50 Gram
  • Kunyit sesuai kebutuhan,kita iris tipis lalu sangrai
  • Asam jawa,buang bijinya,25 Gram
  • Air jruk purut/nipis 75 Gram
  • Air matang 100 ml
  • Gula pasir 100 Gram
  • Daun pandan 1 lembar
  • 1 liter air
Cara pembuatannya sebagai berikut
  • Siapkan blender,masukkan Daun asam muda,Kunyit,Asam jawa,dan air matang 100 ml.dan selanjutnya kita bender.
  • Siapkan panci,lalu masukkan air 1 liter,dan tambahkan daun pandan,dan gula,masak sampai mendidih
  • Langkah berikutnya kita campurkan rebusan dengan air gula dan campuran asam kunyit,lalu kita aduk-aduk,selanjutnya kita saring dan sajikan jika sudah dingin.
Selamat mencoba semoga bermanfaat
Selengkapnya
Previous PostOlder Posts Home