Halo sobat kuliner,kali ini saya kembali akan berbagi resep menarik yang tentunya dengan bahan yang mudah untuk kita peroleh untuk pembuatannya,pada kesempatan kali ini,bagaimana kalau kita mencoba membuat sate,tetapi menggunakan bahan jamur tiram,jika sobat tertarik,silahkan siapkan bahan ,dan juga cara pengolahannya sebagai berikut

Bahan utama sebagai berikut
  • Jamur tiram 250 Gram,kita potong-potong sesuai selera
  • Kecap manis 2 sdm
  • Minyak goreng,seperlunya
Sekarang kita akan membuat untuk Sambal Kacang,sebagai berikut
  • Kacang tanah,200 gram,lalu kita goreng
  • Cabe merah keriting 4 buah,kita rebus
  • Kemiri 4 butir,kita goreng juga
  • Cabe merah besar 5 buah saja,lalu juga kita rebus
  • Gula merah,kita sisir,4 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Air yang  sudah matang 250 ml
Bahan untuk pelengkap,sebagai berikut
  • Lontong,Kecap manis
  • Jeruk limau 4 buah saja
  • Bawang goreng,buat taburan
  • Bagi yang suka pedas,Rebus cabe rawit,lalu haluskan
Tahap pembuatan  Sate jamur Tiram,sebagai berikut ini
  • Untuk meembuat Sambal Kacang,haluskan kacang tanah,Cabe,Kemiri,Gula merah,dan Garam.lalu tuang air,dan masak sampai matang.
  • Siapkan tusuk sate,lalu tusukan jamur yang sudah kita potong tadi,dan sisihkan dahulu
  • Ambil ,sekitar 150 gram  Sambal kacang,lalu tambah Kecap anis,dan minyak goreng,aduk sampai merata.dan celupkan jamur,bolak-balik sampai merata.
  • Bakar sampai setengah matang,dan lumuri dengan bahan sambal kacang tadi,dan bakar sampai matang.
  • Sajikan bersama Sambal kacang,dan bahan pelengkap
Selamat mencoba,semoga bermanfaat.

Selengkapnya

 Sebenarnya cara membuat resep lontong,sama-sama saja,apa mungkin karena berasal dari kota Medan,menjadikan makanan tersebut menjadi nama Lontong Medan ya,tetapi jika sobat kuliner penasaran masakan lontong yang banyak di jual di restoran atau pun pedagang yang biasa mangkal di pinggir jalan di kota Medan tersebut,Admin punya resepnya,dan sobat bisa ikuti cara pembuatannya di  bawah ini

 Bahan utama yakni
  • Lontong,lalu kita potong sesuai selera
Bahan untuk membuat kuahnya,bisa persiapkan di bawah ini
  • Kacang panjang 10 buah saja,selanjutnya kita pootong juga
  • Cabe merah besar 7 butir,lalu kita iris miring
  • Lengkuas 3 cm,kita memarkan
  • Daun salam dan Daun jeruk nipis( kalau di jawa jeruk purot,lalu kita buang tulangnya ) sesuai kebutuhan
  • Serai 2 batang saja,ambil bagian dalamnya,yang berwarna putih.selanjutnya memarkan
  • 1 1/2 liter air matang
  • Garam 1 sdm
  • Gula merah kita sisir halus,dan ambil 1/2 sdm
  • Kelapa 1 butir,dan ambil santannya,takar sekitar 1 liter
  • Minyak kelapa,untuk menumis 4 sdm
Bumbu halus,bahannya sebagai berikut
  • Bawang merah 10 butir saja
  • Bawang putih 5 siung
  • Kunyit,kita bakar dahulu 5 cm
  • Kemiri,di sangrai dahulu 5 Butir saja
  • Cabe merah besar,dan Cabe merah keriting,sesuai selera
  • Ketumbar1/2 sdt
  • Jahe kita butuh 2cm
Sekarang bahan untuk membuat Taoco udang,sebagai berikut.
  • Udang kita kupas,lalu sisakan bagian ekor,dan belah pada unggung,150 gram
  • Daging sandung lamur,100 gram lalu kita,potong-potong
  • Tekokak 10 buah 
  • 3 butir bawang merah,kita iris
  • Bawang putih 3 siung,iris juga
  • Cabe merah besar 3 buah,iris miring'
  • Taoco 2 sdm.
  • Daun salam 1 lmbr
  • Serai 1 batang,ambil puthnya,dan memarkan juga
  • Jahe 1 cm memarkan juga
  • Petai kita belah dua bagian 10 butir saja
  • Bunga kecombraang 2 leembar ,belah jadi 2 bagian
  • Air 500 ml
  • Tekokak 50 gram
  • Tomat 1 buah,lalu kita potong menjadi 4
  • Garam 1 sdt
  • Gula merah kita sisir,1/2 sdt
  • Minyak goreng 3sdm,nanti kita gunakan untuk menumis
Untuk bahan membuat Sambal badar,sebagai berikut
  • Teri medan 100 gram,kita goreng dahulu
  • Kacang tanah,kita goreng 100 gram
  • Cabe merah besar 2 buah saja,kita buang isinya,dan iris tipis,selanjutnya goreng sebentar
  • Bawang merah goreng 2 sdm
  • Daun jeruk 3 lembar,buang tulangnya
  • Garam 1/4 sdt
  • Gula pasir 1 sdm
  • Asam jawa,ambil airnya dan tambahkan air,secukupnya,lalu aduk,dan kita ambil 2 sdt saja
  • Minyak goreng untuk menumis 1 sdm
Bumbu halus
  • Cabe merah keriting 3 buah saja
  • Cabe merah besar 1 buah
 Bahan telur Balado sebagai berikut
  • Telur 5 butir,kita rebus dahulu,dan goreng sampai merah kecoklatan
  • Daun jeruk 2 lmbr,buang bagian tulangnya
  • Tomat 1 buah,kita potong-potong
  • Garam 1/2 sdt
  • Gula pasir 2 sdt
  • Air asam jawa 1 sdt
  • Air 50 ml
  • Minyak untuk menumis seperlunnya
Bumbu yang di tumbuk kasar,untuk bahannya sebagai berikut
  • Cabe merah keriting,dan bawang merah 5 buah saja
  • Cabe merah besar 3 buah
Untuk langkah cara pembuatannya sebagai berikut
  • Untuk membuat kuah:panaskan minyak,dan tumis bumbu halus,Cabe merah besar,Lengkuas,Daun jeruk,Serai dan daun salam sampai harum,lalu kita masukkan Air,Garam,Gula merah,Selanjutnya masak sampai mendidih.Lalu tambahkan kacang panjaang,dan santan,masak sampai matang.
  • Taaoco udang:Kita panaskan minyak,lalu tumis Bawang merah,Cabe merah,Bawang putih,Daun salam,Serai dan juga Jahe,lakukan sampai harum.Lalu masukkan Taoco dan aduk sebentar.Lalu masukkan Bunga kecombrang,Petai,dan aduk kemballi sampai layu.Tambahkan Daging dan juga Udangnya.Dan aduk kembali sampai warnanya berubah.
  • Masukkan Air,Tekokak,Tomat,Garam,Gula merah masak sampai matang
  • Membuat sambal Badar: Panasan minyak,tumis bahan bummbu halus,dan Daun jeruk,sampai harum.lalu masukkan ,Garam,Gula pasir,Air asam,aduk sampai bahan larut dan kental,Tambahkan teri medan,Kacang tanah,Cabe merah besar,Bawang goreng dan aduk sampai merata.
  • Untuk membuat Telur balado: panaskan minyak,Tumis bumbu kasar,dan daun jeruk sampai harum.Tambahkan Tomat,tumis kembali sampai layu.
  • Masukkan Telur,Garam,Gula pasir,Air asam jawa,aduk sampai merata,Tuangkan air,dan tunggu sampai mersap.
  • Selanjutnya untuk cara penyajiannya adalah Sajikan lontong dengan kuah,Taoco udang,Sambal badar,dan Telur balado.
Selamat mencoba,semoga bermanfaat. (untuk 6 porsi)

Selengkapnya

 Pernahkan sobat membuat sate kerang sendiri di rumah,kalau biasanya kita menikmati sajian sate kerang tersebut,dengan membeli,seperti di tempat sudah terkenal,seperti sate kerang sidoarjo,sate kerang medan,tetapi yuk kita berkreasi sendiri dengan membuatnya di rumah kita masing-masing,dan tentunya dengan selera kita,dan jika tertarik bisa ikuti langkah pembuatannya di bawah ini

Bahan bahan utama sebagai berikut
  • Minyak goreng untuk menumis,sesuai kebutuhan
  • Kerang,bisa gunakan kerang darah 400 gram
  • Kecap manis 1 sendok teh
  • Air 100 ml
  • Tusuk sate
Sekarang kita akan persiapkan untuk bumbu halusnya sebagai berikut
  • Bawang mmerah dan bawang putih sesuai kebutuhan
  • Lada halus 1 sendok teh
  • Garam 1 sdt
  • Gula merah 4 sendok makan
Langkah pembuatannya sebagai berikut ini
  • Kita panaskan minyak goreng,selanjutya kita tumis bumbu halus,sampai berbau harum
  • masukkan juga Daging kerang,dan aduk supaya merata
  • Masukkan kecap dan juga air
  • Lalu kita masak sampai daging empuk,dan airnya menyusut,dan dinginkan,selanjutnya siapkan tusukan sate,dan tusuk daging kerang,sampai bahan habis
  • Siapkan bara dan bakar daging kerang sampai matang,siap sajikan
 Bagaimana sobat kuliner cara membuat sate kerang,semogga bermanfaat ,dan jangan lupa bagikan artikel tentang cara membuat sate kerang,seamat mencoba.
Selengkapnya

 Siapa yang tidak mengenal Nasi pecel,admin yakin sobat semua pasti mengenalnya,tidak hanya di kawasan daerah jawa saja,nasi pecel ini ada,tetapi sudah buming di nusantara tercinta lho sobat kuliner,nasi pecel identik dengan sayuran yang di godok,dengan tambahan sambel pecelnya,dan lauk pauk seperti tempe,tahu dan rempeyek.dan pada kesematan sekarang ini admin akan bagikan cara membuat nasi pecel khas daerah Madiun,jika sobat ingin cobanya di rumah sendiri,yuk persiapkan semua bahan dan cara engolahannya di bawah ini

bahan-bahan utama sebagai berikut
  • Kol iris tipis,dan rebus,100 gram
  • Tauge kita rebus dahulu,75 gram
  • Pepaya muda,kita serut kasar saja,dan rebus 200 gram,atau bisa sesuai kebutuhan
  • Daun kenikir,dan bayam sesuai kebutuhan
  • Bunga Turi ,kita bersihkan dan kita rebus,10 buah saja
  • Daun kemangi sesuai kebutuhan
  • Air yang sudah matang,persiapkan 200 ml
Sekarang bahan untuk membuat sambel pecelnya sebagai berikut
  • Kacang tanah,kita goreng 100 gram 
  • Cabe rawit,dan cabe merah besar,sesuai kebutuhan,kita rebus dulu
  • Kencur 6 cm
  • Daun jeruk purut 4 lembar
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Asam jawa 1 sendok teh
Cara pengolahannya sebagai berikut
  • Kita haluskan semua bahan dan bumbu pecelnya,lalu tambahkan air matang dan aduk rata
  • Tambahkan nasi ada piring,dan kita tata sayuran pada bahan aling atas tadi,dan selanjutya kita siram dengan sambal pecel yang barusan kita buat
  • dan tambahkan daun kemangi,dan kerupuk.atau tahu,sesuai selera
 Demikian sobat kuliner cara membuat nasi pecel,semoga resep yang admin bagikan bisa bermanfaat dan selamat mencoba,nantikan resep-resep selanjutnya.dan jangan lupa bagikan resep ini jika sobat menyukainya.

Selengkapnya
 Kali ini admin akan bagikan resep masakan dari daerah Banten yang tentunya boleh deh kita coba untuk di praktekan untuk menu pada pagi ini,langsung saja jika sobat kuliner tertarik ingin buat sendiri di rumah,yuk langsung saja persiapkan bahan dan cara pengolahannya di bawah ini

Bahan utama sebagai berikut
  • Rebung kita iris tipis dahulu,bersihkan dengan air lalu masak (200 Gram)
  • Daging Sapi 1/4 Kilo gram saja
  • Air 2 liter
  • Minyak kelapa scukunya (untuk menumis)
Bahan untuk bumbu halus sebagai berikut
  • Bawang putih dan merah (5 siung dan 6 butir saja)
  • Cabe kecil dan cabe merah besar (5 butir dan 8 butir)
  • Terasi ,kita goreng dahulu (1 sendok teh)
  • Kencur (1 ruas jari,atau bisa 2 Cm saja)
  • Kunyit dan Kemiri ( 3 Cm dan 5 butir  keduanya di sangrai secara terpisah)
  • Jahe 1 cm
  • Garam sesuai kebutuhan
Cara pengolahan sebagai berikut
  • Rebus dahulu daging Sapi sampai empuk
  • Selanjuutnya kita tiriskan,dan potong  kotak sesuai selera
  • Untuk airnya,ita saring dengan jumlah sekitar 1 liter dan panaskan kembali
  • Di tempat terpisah kita kita haluskan semua bahan bumbu halus,selanjutnya kita tumis sampai harum,lalu kita tuangkan ke rebusan daging tadi.
  • Tahap berikutnya kita masukkan bahan Rebung,kacang merah,kacang panjang,Gula merah dan asam.lalu masak sampai matang.
  • Angkat dan siap kita hidangkan
Selamat mencoba
Selengkapnya

 Minuman yang satu ini saya yakin sobat kuliner pasti mengenalnya,di samping banyak mengandung nilai mineral dan gizi,ternyata Sinom juga sangat bagus untuk kesehatan kita,apabila kita rajin mengkonsumsinya,sedangkan cara pembuatannya juga sangat mudah dan tentu semua bahan alami,mudah di dapat dan tentu hemat dengan kantong kita.

 Dan jika tertarik,bisa ikuti langkah pembuatan minuman Sinom di bawah ini
Bahan utama
  • Daun asam yang masih muda,persiapkan 50 Gram
  • Kunyit sesuai kebutuhan,kita iris tipis lalu sangrai
  • Asam jawa,buang bijinya,25 Gram
  • Air jruk purut/nipis 75 Gram
  • Air matang 100 ml
  • Gula pasir 100 Gram
  • Daun pandan 1 lembar
  • 1 liter air
Cara pembuatannya sebagai berikut
  • Siapkan blender,masukkan Daun asam muda,Kunyit,Asam jawa,dan air matang 100 ml.dan selanjutnya kita bender.
  • Siapkan panci,lalu masukkan air 1 liter,dan tambahkan daun pandan,dan gula,masak sampai mendidih
  • Langkah berikutnya kita campurkan rebusan dengan air gula dan campuran asam kunyit,lalu kita aduk-aduk,selanjutnya kita saring dan sajikan jika sudah dingin.
Selamat mencoba semoga bermanfaat
Selengkapnya

 Halo sobat kuliner,admin kali ini 14 november 2016,akan coba berbagi kembali resep yang tentunya mudah untuk membuatnya dan murah dari segi bahannya,berikut kita akan praktek membuat susu kedelai,tentunya kita modifikasi embali dengan sentuhan daun pandan,yang akan menjadikan cita rasa yang tambah segar,yuk langsung saja,jika ingin praktek membuat sendiri di rumah,berikut persiapkan bahan serta cara pembuatannya.

Bahan membuat sebagai berikut
  • Kacang kedelai (300 gram)
  • Daun pandan sesuai keperluan
  • Gula putih 10 sendok
  • Pewarna makanan sesuai selera,usahakan berwarna hijau.
Langkah pembuatannya sebagai berikut
  • Kita rendam dahulu Kedelai sekitar 10 jam,sampai membesar dan empuk
  • Siapkan Blender dan masukkan semua Kedelai yang telah kita rendam tadi,airnya  kita buang
  • Siapkan saringan dan saring Kedelai yang telah kita blender tadi
  • Sediakan panci,dan masukkan air kedelai yang telah kita saring tadi,selanjutnya nyalakan api,dan tunggu sekitar 5 menit,lalu masukkan Gula,Pandan,Pewarna.dan sambil kita aduk,tunggu sampai matang.
Demikian cara buat susu kedelai mudah,serta murah,semoga bermanfaat dan salam kuliner.
Selengkapnya
 
wah pagi begini enaknya jika kita mecoba memasak resep cara buat tumis jamur dengan tambahan sawi,yang nantinya kita tumis,serta tambahan lauk,seperti tempe yang kita goreng mripik,sepertinya cocok jika kita praktekan pada pagi ini,tidak hanya bergizi,tetapi mudah cara membuatnya,sobat ibu-ibu kuliner saya yakin,pasti bisa untuk membuat tumisan jamur,dan sawi,yang akan saya bagikan resepnya berikut ini.langsung saja ya jika sobat ingin membuat,silahkan persiapkan semua bahan di bawah ini.

Bahan utama,sebagai berikut

  • Jamur tiram 300 gram
  • Bawang putih dan merah ( 2 siung dan 4 buah saja )
  • Sawi ijo 1 ikat saja
  • Cabe rawit dan cabe merah besar ( sesuai kebutuhan)
  • Gulo dan Garam sesuai keperluan
  • penyedap masakan
  • Kecap manis
  • Air
Cara ngawe ne (pembuatan) sebagai berikut

  • Potong-potong sawi,dan juga Jamur tiram,sesuai selera,setelah itu bersihkan dengan air,sampai bersih,dan tiriskan
  • Potong tipis semua bumbu (Bawang merah,dan Putih,cabe rawit dan Merah),
  • Siapkan wajan ,dan tumis semua bumbu tersebut,lalu masukkan air secukupnya,selanjutnya masukkan sawi dan Jamur yang sudah kita tiriskan,dan kemudian bolak balik,lalu masukkan garam dan gula,dan terakhir penyedap rasa serta kecap.tunggu airnya menyusut dan sampai matang,dan siap sajikan
Demikian resep buat jamur sawi tumis,semoga bermanfaat,selamat mencoba sobat kuliner.
Selengkapnya

 Pernahkah sobat kuliner,membuat sendiri tahu bulat,kalau biasanya tahu itu kan kotak,tetapi kali ini kita akan sedikit berkreasi membuat sendiri di rumah dengan bentuk bulat,jika sobat sudah pada penasaran cara pembuatannya,yuk ikuti langkah ,serta cara pembuatannya di bawah ini

Bahan utama membuat Tahu Bulat,sebagai berikut
  • Tahu biasa,usahakan warna yang putih,kita persiapkan sekitar 5 dahulu,untuk uji coba
  • Bawang putih,4 siung,haluskan dahulu
  • Kaldu bubuk 1 sendok teh
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Baking Powder 1/2 teh
  • Minyak,kita gunakan untuk menggoreng
Cara dan Langkah pembuatannya sebagai berikut
  • Siapkan Ulekan,kemudian kita hancurkan Tahu,sampai halus,selanjutnya ambil kain,danmasukkan tahu dalam kain tersebut (secukupnya saja) lalu peras,sampai airnya tidak tersisa
  • Selanjutnya kita masukkan ke dalam tempat,dan campur dengan bahan  Kaldu bubuk,Garam,Baking Powder,Bawang putih.(tetapi sebelumnya bahan tersebut sudah tercampur merata),campur sampai bahan Tahu dan bumbu tercampur merata.
  • Selanjutnya kita akan gulung tahu menjadi bulatan seperti bola,lakukan dengan hati-hati,karena jika tidak telaten,maka tidak akan bisa jadi bulat.
  • Selanjutnya jika sudah selesai,masukkan tahu yang kita bulatkan tadi,ke dalam Kulkas.simpan antara 2-3 jam,sebelum siap kita keluarkan dan siap kita goreng.
  • Jika sudah siap.saatnya kita akan goreng tahu dalam Lemari es,lakukan penggorengan dengan minyak cukup agak banyak,agar jika di goreng tahu sudah matang,maka akan bisa mengambang.
Demikian resep sederhana membuat tahu bulat,sobat tertarik,silahkan di praktekan
Selengkapnya
Halo dulur kuliner di Jagat internet,kali ini admin kuliner akan suguhkan resep makanan Apem,mungkin jika kita berada di kawasan jawa,saya yakin pasti tahu kue yang satu ini,dan Apem biasanya kalau di adat jawa di gunakan untuk Acara gendurinan,dan sekarang berhubung jaman semakin modrn,apem biasa di jual atau banyak yang menjajakan kue tersebut,bagaimana jika pada hari ini saya akan bagikan resepnya untuk dulur kuliner semua.

Persiapkan bahan Apem di bawah ini
  • Tepung beras 300 Gram
  • Santan kelapa (usahakan jangan di campur apa-apa) 200-300 ml
  • Tepung Kanji 50-70 gram
  • Gula pasir/gula putih 150-200 gram
  • Air hangat 300 ml
  • Garam dan Ragi instant,1 sendok teh
  • Perwarna makanan sesuai kebutuhan
Cara dan langkah pembuatan sebagai berikut
  • Siapkan tempat,bisa mangkuk,lalu masukkan Ragi dan tambah air,dan kita sisihkan
  • Siapkan Panci,masukkan Gula dan Santan kelapa (lakukan sampai mendidih dan kedua bahan tercampur),selanjutnya kita dinginkan
  • Pada tempat lain,kita masukkan dalam satu tempat,bahan seperti Tepung beras,Tepung kanji,dan ragi yang sudah kita buat pada nomor 1,dan uleni semua bahan sampai menjadi Kalis,(waktu antara 10-20 menit)
  • Selanjutnya kita tambahkan kembali Santan pada tahap nomor 2,dan aduk kembali supaya tercampur.dan diamkan sekitar 1 jam
  • Tahap pewarnaan sebagai berikut,bagi adonan menjadi beberapa bagian,selanjutnya setiap bagian kita beri pewarna.dan pada masing-masing adonan yang di beri pewarna kita aduk supaya warna merata.
  • Proses pengkukusan sebagai berikut,siapkan cetakan dan masukkan adonan yang sudah di beri warna,lakukan sampai cetakan terisi adonan,dan selanjutnya kita kukus sampai matang.
  • Setelah matang,angkat dan siap sajikan
Selamat mencoba


Selengkapnya

 Wah enak nih kalau sore begini kita coba buat sambal terasi sendiri di rumah,apalagi jika sambal trasi yang kita buat sangat pedas,maaf admin suka pedas sih,jadinya seneng banget sama yang pedas,mungkin sebagian dari kita,terutama masyarakat daerah jawa,saya yakin pasti tidak asing  dengan namanya Terasi sambal ini,berikut jika sobat kuliner,ingin buat sendiri,ikuti langkah serta bahan yang harus di siapkan.

Bahan utama buat sambal terasi sebagai berikut
  • Cabe rawit (bisa yang sudah masak,yang warna merah) kita siapkan 150 biji saja(waduhhhhh edan mesti pedes iki),maaf sesuai selera sobat kuliner
  • Cabe besar (opsional bisa di tambahkan jika suka,terus ada bahannya kalau tidak ada minta tetangga juga bisa)
  • Bawang merah dan Bawang putih (5 buah dan 4 siung) 
  • Tomat 1 buah saja
  • Terasi 1 sendok makan
  • Gula merah 1 sendok makan
  • Garam sesuai kebutuhan
  • Minyak goreng
Langkah pembuatan sebagai berikut
  • Cabe rawit,Tomat,Cabe merah besar,Terasi,Bawang merah,Bawang putih,tumis dan aduk sampai harum,lalu angkat
  • Siapkan coet dan hulek-huleknya (berhubung admin tidak mengerti bahasa indonesianya hulek-hulek) lalu masukkan bumbu atau bahan yang sudah kita tumis tadi,tambahkan Gula merah,Gula pasir(tidak juga tidak apa-apa) Garam,dan haluskan dengan Hulek-hulek tadi ya
  • Siap kita sajikan bersama sepiring nasi,daging bebek goreng,wes ngiler pokoke,selamat mencoba.
Selengkapnya

 Kali ini admin kuliner akan coba bagikan resep buat Sate udang,yang tentunya sangat nikmat,dan perlu di coba,resep yang satu ini saya ambil dari resep kawasan dsn Bulaan dadapan kediri jawa timur,jika sobat kuliner berminat buat sendiri di rumah,berikut,persiapkan bahan di bawah ini

Bahan utama yang harus di sediakan sebagai berikut
  • Udang besar 30 ekor saja,buang yang tidak di perlukan
  • Jeruk nipis 2 buah,kita ambil airnya
Bumbu halus sebagai berikut
  • Bawang merah dan Bawang putih (10 buah dan 5 siung)
  • Cabe merah 11 buah
  • Jahe dan Kunyit 2 ruas saja
  • Daun salam 4 lembar
  • Saus tomat sesuai kebutuhan
  • Garam dan gula merah sesuai kebutuhan juga
  • Tusuk sate,secukupnya saja.
Langkah pembuatan Sate Udang sebagai berikut ini
  • Tahap pertama adalah lumuri Udang yang sudah kita bersihkan tadi dengan Air jeruk nipis dan Garam,selanjutnya kita diamkan selama sekitar 1 jam,dalam kulkas
  • Siapkan coet,dan kita haluskan Bumbu halus,dan selanjutnya kita tumis,dan masukkan daging udang yang kita siapkan tadi ke dalam tumisan bumbu,lakukan sampai berwarna merah,selanjutnya angkat.
  • Siapkan tusuk sate,dan selanjutnya tusuk daging udang,sampai bahan habis
  • Siapkan tungku dan bakar udang yang telah kita tusuk tadi,lakukan sampai matang.
Selamat mencoba,semoga bermanfaat.
Selengkapnya

Halo sobat kuliner pada kesempatan ini tanggal 09/10/2016,admin kembali hadirkan resep membuat Kue Lidah Kucing yang enak,tentu resep ini perlu di coba nih,bagi ibu rumah tangga yang mungkin tertarik,ingin buat sendiri kue Lidah Kucing,berikut langsung persiapkan bahan di bawah ini
  • Telur ayam,3 butir (kita ambil putinya saja)
  • Gula halus 100 gram,kita gunakan takaran 1 gelas kecil,atau Cangkir
  • Tepung Terigu serbaguna 150 gram
  • Vanilli 1/2 sendok teh
  • Susu bubuk 1 sendok makan (bisa gunakan,juga bisa tidak)
  • Mentega 130 gram
  • Butter 70 gram
Langkah pembuatan sebagai berikut
  • Langkah awal kita persiapkan bahan:2 Baskom dengan ukuran sedang saja, Mixer, Spatula,dan  Plastik segitiga,serta 1 Mangkok,di gunakan untuk mencampur bahan kering,dan Gelas kecil,Cetakan khusus lidah kucing
  • Tahap berikutnya,Kita persiapkan dahulu bahan kering berupa, Tepung,Susu & Vanili dalam satu wadah yang sudah kita siapkan.
  • Selanjutnya kita siapkan dua baskom ukuran sedang saja.sedangkan baskom untuk  nomer satu,kita gunakan untuk mengocok putih telur tadi,lakukan sampai bahan menjadi kaku.
  • Selanjutnya kita akan mixer lagi bahan pada Baskom nomer dua.yaitu campur Mentega,Butter dan Gula halus sampai menjadi pucat serta bahan mengembang.
  • Kemudian kita campur bahan kering tepung, susu dan vanili,ke dalam adonan pada Baskom nomer dua,dan aduk menggunakan Spatula sampai merata.
  •  Selanjutny kita tambahkan putih telur yang sudah kaku tadi,dan aduk kembali sampai bahan tercampur merata.
  • Tahap breikutnya masukkan semua adonan ke dalam plastik segitga yang telah kita persiapkan tadi,setelah itu kita gunting ujung dari plastik tersebut,sebesar sedotan saja,di gunakan untuk menuangkan adonan ke cetakan,lihat gambar
  • Selanjutnya kita panaskan kompor dengan suhu sekitar 150 derajat Celcius,dan panggang adonan yang sudah berada pada cetakan tadi.lakukan sampai berwarna kecoklatan,dan setelah matang dinginkan
  • siap kita masukkan dalam toples,selamat mencoba.
 Demikian cara buat kue Lidah Kucing,semoga bermanfaat.
Selengkapnya

Masakan ini sebenarnya sudah lama sekali sudah ada,terutama wilayah jawa timur,terik adalah masakan sederhana tetapi sampai sekarang masih enak di lidah,mungkin bagi sobat kuliner yang belum pernah membuat Terik,bagaimana kalau mencoba resep dari admin,dan jika tertarik bisa persiapkan bahan di bawah

Bahan membuat Terik sebagai berikut
  • Tahu 2 papan,lalu potong kotak atau segitiga
  • Kunyit 2 cm saja
  • Ketumbar sesuai kebutuhan
  • Garam dan Gula sesuai kebutuhan
  • Sereh
  • Salam
  • Santan kelapa 300 ml
  • Air 200 ml
  • Minyak goreng
Langkah pengolahan sebagai berikut
  • Siapkan wajan ,dan masukkan minyak goreng,lalu goreng tahu tang telah kita potong tadi,sampai setengah matang
  • Kita haluskan bumbu,dan tumis,selanjutnya masukkan Kunyit,Daun salam,Sereh dan masukkan santan
  • Tahap terakhir kita masukkan Tahu yang telah kita goreng tadi,dan tambahkan Gula serta garam,masak sampai matang,dan angkat siap sajikan
Demikian cara buat sayuran Terik,semoga bermanfaat
Selengkapnya

Masakan yang satu ini sangat cocok di nikmati pada siang hari,karena rasanya segar,serta banyak sekali mengandung zat bergizi yang akan membantu kita lebih bersemangat menjalankan rutinitas,Pada kesempatan kaki ini admin akan suguhkan resep cara membuat sayuran Bobor dengan daun bayam serta kita tambahkan Jagung muda,yuk jika sobat ingin membuat sendiri di rumah,berikut persiapkan semua bahan di bawah

Bahan sebagai berikut
  • Santan persiapkan 400 ml
  • Bayam,bersihkan dan potong sesuai selera,1 ikat saja
  • Bawang merah dan putih (6 buah dan 4 siung)
  • Kencur 1 ruas jari
  • Jagung yang masih muda 1 buah saja,atau bisa tambahkan sesuai kebutuhan
Langkah pembuatan sebagai berikut
  • Buat bumbu halus
  • siapkan panci dan rebus santan sampai matang,selanjutnya masukkan bumbu
  • masukkan Bayam dan jagung yang sudah kita pipil,dan masak sampai matang
Selamat mencoba,jika sobat suka pedas bisa buat sambal tomat,dan tambahkan lauk pauk seperti tempe atau tahu.
Selengkapnya
 
 Halo sobat,bagaimana punya kabar,kali ini admin wisatakuliner akan berbagi resep desa,yaitu membuat Bakwan jagung yang mempunyai rasa gurih dan manis,bagaimana jika sobat kuliner tertarik,bisa persiapkan bahan di bawah ini
  • Jagung manis,atau jagung biasa juga bisa,sesuai kebutuhan
  • Tepung terigu 150 gram
  • Telur ayam 1 butir saja
  • Penyedap rasa 1 sachet
  • Bawang merah dan bawang putih (6 siung dan 3 buah)
  • Kencur 1 ruas jari,bisa gunakan rempah Kunci
  • Cabe sesuai selera,jika suka pedas bisa tambahkan 10 butir
  • Daun bawang,kita cincang kasar saja,1 batang
  • Minyak Goreng
Langkah pembuatan ikuti caranya di bawah ini
  • Haluskan dahulu bahan Bawang merah,Bawang putih,Kencur atau kunci dan Cabe rawit,lakukan sampai bahan menjadi halus
  • Selanjutnya sisir jagung,dan haluskan dengan coet,dan campurkan bahan bumbu halus yang telah kita buat tadi,selanjutnya tambah,Tepung Terigu,Telur ayam,Penyedap rasa,Daun bawang,lalu aduk sampai merata.
  • Tahap terakhir kita goreng sesuai selera
Selamat mencoba
Selengkapnya
 Resep yang satu ini akan saya bagikan untuk sobat yang ingin membuat Sate Ati ampela yang berasal dari daerah Jakarta,sebenarnya cara membuat sate intinya sama tetapi yang berbeda dari bahan yang akan di gunakan untuk membuat satenya,langsung saja jika sobat resep kita tertaik untuk bikin sendiri di rumah,berikut persiapkan semua bahan di bawah ini

Bahan yang harus tersedia,sebagai berikut
  • Ati ampela bisa gunakan ayam,sediakan 6 pasang
  • Air gunakan untuk merebus
  • Asam jawa 2 butir saja
  • Daun salam 2 lembar
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Serai 1 batang,kita memarkan
  • Air matang 2 gelas kopi
  • Minyak goreng,di gunakan untuk olesan
Bumbu yang kia haluskan sebagai berikut
  • Bawang merah dan Bawang putih (7 butir & 4 siung)
  • Ketumbar kita Sangrai dahulu 1 sendok makan saja
  • Merica yang butiran 1/2 sendok teh
  • Lengkuas,Kunyit (4 cm)
  • Gula jawa atau merah (kita iris halus), Garam (sesuai kebutuhan)
Cara pembuatan sebagai berikut
  • Langkah pertama rebus ati ampela dengan air sekitar 2 menit,setelah itu tiriskan,dan selanjutnya kita potong sesuai selera
  • Setelah itu masak Ati ampela bersama bumbu halus dan tambahkan Asam jawa,Daun salam,Daun jeruk,Serai,serta Air,lakukan sampai ati ampela matang dan bumbu meresap,dan angkat
  • Selanjutnya aduk Ati ampela dengan Minyak goreng,dan dan siapkan tusuk sate dan lakukan sampai selesai.
  • Siapkan bara Api,dan siap kita bakar,lakukan sampai matang dan angkat.
Selengkapnya

Halo sobat Resep kita,kali ini admin kuliner akan bagikan resep cara membuat masakan Sambal dengan campuran bahan Daging ikan Tongkol,dari daerah Pacitan jika sobat tertarik bisa ikuti cara pembuatan di bawah ini
Bahan utama sebagai berikut
  • Ikan tongkol segar 1/2 kilo
  • Minyak goreng sesuai kebutuhan
Bumbu yang nantinya untuk di haluskan sebagai berikut
  • Bawang merah dan Bawang putih ( 8 butir dan 4 siung)
  • Cabe merah atau keriting 6 buah saja buang isinya lalu iris tipis
  • Cabe rawit 8 butir
  • Tomat yang merah 1 buah
  • Ketumbar dan Kemiri ( 1 sendok teh dan 4 butir)
  • Jahe serta kunyit ( 3 cm )
  • Terasi & Garam (1 sendok teh)
  • Daun salam 1 lembar
  • Serai  batang (memarkan)
  • Air asam jawa 1 sendok makan
Sekarang persiapan untuk bahan untuk membuat Sambal matah
  • Bawang merah 7 butir,dan Bawang putih 4 siung
  • Cabe merah besar keriting 8 buah
  • Daun jeruk 4 lembar ,buang tulangnya selanjutnya iris halus
  • Jeruk nipis 1 butir,ambil airnya saja
  • Garam 1 sendok teh
  • Terasi goreng dahulu 1/2 sendok teh,dan haluskan
  • Minyak goreng 4 sendok makan
  • Bawang merah,goreng gunakan sebagai taburan
Langkah pembuatannya sebagai berikut
  • Siapkan tempat,setelah itu bersihkan ikan Tongkol dan ambil bagian dagingnya setelah itu sisihkan
  • Siapkan Wajan/penggorengan masukkan minyak goreng sesuai kebutuhan,tumis bumbu halus tambahkan daun salam,Serai,aduk sampai merata dan berbau harum.selanjutnya tambahkan Air asam dan selanjutnya masukkan daging Tongkol
  • Lakukan sampai matang,Lalu angkat dan suir daging tongkol,setelah itu sisihkan
  • Selanjutnya tambahkan semua bahan dengan sambal matah,dan aduk bersama tongkol yang sudah kita campur dengan bumbu tadi,dan setelah itu taburi dengan Taburan bawang goreng,selamat mencoba.
Selengkapnya

Masakan yang namanya soto Kwali yang satu ini,patut lho kita coba,mungkin diantara sobat ada yang pernah buat sendiri,Soto Kwali sebenarnya berasal dari daerah Solo dan sudah banyak tersebar di berbagai daerah di luar Solo,tetapi jika kita berada di Solo pasti tidak asing yang namanya soto tersebut,langsung saja,bagi sobat yang ingin mencoba membuatnya,ikuti langkah sebagai berikut
  • Daging sapi atau busa gunakan daging lainnya 500 gram
  • Air matang /bersih 2 liter
  • Minyak goreng 3 sendok makan
  • Serai 3 batang, ambil bagian dalamnya dan memarkan
  • Daun jeruk purut/nipis 8 lembar
  • Daun salam sesuai bebutuhan
  • Jahe gunakan dan ukur 4 Cm saja selanjutnya memarkan
  • Lengkuas juga sama,memarkan
  • Tempe Semangit 50 gram saja,dan potong-potong
  • Bawang daun 2 batang saja,dan potong juga
  • Bawang putih 4 siung,iris tipis dan tumis dahulu
  • Tauge/kecambah  150 gram,Siangi dengan air panas,setelah itu tiriskan


Bumbu halus sebagai berikut 

  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 6 siung
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Merica 1 sendok teh saja
  • Garam seperlunya


Bahan pelengkap setelah masak sebagai berikut

  • Daun seledri 4 batang,kita iris tipis
  • Jeruk purut/nipis 1 buah iris menjadi 4
  • Bawang merah goreng
  • Sambal 


cara pembuatannya sebagai berikut

  • Kita rebus dahulu daging sampai empuk,lalu angkat dan potong sesuai kebutuhan
  • Selanjutnya siapkan wajan dan tumis bumbu halus,serta tambahkan Serai,Daun salam,Daun jeruk,lengkuas, sampai harum lalu kita angkat
  • dan selanjutnya kita buat kaldu daging,masukkan daging,dan tambahkan tumisan bumbu yang telah kita buat tadi,selanjutnya masukkan tempe semangit,dan Daun bawang dan masak.
  • Setelah itu kita tambahkan bawang putih goreng,dan masak kembali,tunggu hingga bumbu meresap dan selanjutnya angkat.
  • Cara penyajian atur baha n Tauge ke dalam piring saji,tambahkan kuah yang sudah kita masak barusan,dan sajikan bersama bahan pelengkap
Selamat mencoba semoga berhasil

Selengkapnya

 Resep yang satu ini juga simpel lho sobat kuliner,yaitu bikin Terong bakar dengan tambahan bumbu kecap manis,wah seperti apa ya rasanya,dari pada penasaran,sobat bisa langsung praktek saja di rumah,jika tertarik bisa langsung persiapkan bahan di bawah
  • Terong bisa gunakan yang unggu atau yang hijau,3 buah saja
  • Kecap manis 4 sendok makan saja
  • Cabe sesuai selera,jika senang pedas bisa tambahkan langsung 20 juga ngak apa-apa,lalu iris tipis
  • Jeruk nipis 1/2 buah saja
  • Garam sesuai kebutuhan
Cara pengolahan
  •  Terong potong memanjang,setelah itu bakar dahulu,jangan sampai gosong
  • Campur jadi satu kecap manis dan cabe serta jeruk nipis
  • Olesi terong panggang dengan bahan yang sudah kita campurkan tadi,dan panggang lagi sampai matang.dan terakhir olesi kembali dan siap sajikan bersama nasi
Selamat mencoba
Selengkapnya

 Resep membuat selai dari Durian ini sangat mudah juga simple,hanya berbahan utama buah Durian yang sudah matang ,serta cara pengolahan yang praktis,dan cocok di nikmati untuk segala suasana,bagaimana sobat kuliner jika kita buat sendiri cara membuat selai durian dari daerah Jakarta,jika sobat tertarik silahkan persiapkan semua bahan di bawah
  • Durian yang matang,persiapkan sesuai kebutuhan
  • Air matang 1/2 gelas saja
  • Garam seperlunya
Langkah pembuatan
  • Ambil daging dari durian,terserah dengan cara apa,selanjutnya Blender sampai halus.
  • Selanjutnya ambil panci,dan masukkan Durian yang di Blender dan tambahkan semua bahan lainnya,gunakan api sedang dan masak sampai mengental
  • Selanjutnya setelah itu angkat dan dinginkan,dan pindahkan pada tempat lain,seperti Tupperwear.
Cara penyajian oleskan pada Roti dan siap kita santap,demikian resep sederhana membuat selai,semoga bermanfaat.

Selengkapnya
Next PostNewer Posts Previous PostOlder Posts Home