cara membuat punten nasi putih sederhana


  Masih resep masakan tempo dulu kali ini saya berbagi resep membuat punten,pernahkah sobat menikmati masakan satu ini,mungkin sobat hanya pernah mendengarnya saja,makanan ini dulu memang ngetren,sekitar tahun 1993 ke bawah ya,,saya saja masih kecil ya,,punten terbuat dari beras,yang terbungkus daun pisang,seperti lontong.dan di potong potong segi empat,dan di tambahkan sambel pecel,serta sayur-sayuran.

  Demikian sedikit saya bahas tentang punten,mungkin ada yang ingin mencoba membuat punten bisa ikuti cara pembuatan di bawah ini,tentunya dengan bahan-bahan yang mudah di dapatkan di sekitar kita,langsung ikuti langkah dan bahan yang harus di sediakan di bawah ini
bahan yang harus di siapkan adalah
  1. 1/2 kilo gram beras,langsung cuci sampai airnya bening
  2. parut kelapa dan ambil santanya,gunakan setengah dari kelapa utuh
  3. 1 lembar daun salam serta garam dan lengkuas potong sekitar 1 cm,memarkan untuk lengkuasnya
lanjut ke pembuatan bahan pecelnya siapkan

  1. 1 ikat daun singkong,rebus dan potong-potng lalu tiriskan
  2. tambahkan daun pepaya secukupnya saja,rebus dan potong-potong,tiriskan juga
  3. 200 gram toge atau kecambah,rebus dan tiriskan
  4. 1 ikat daun sawi rebus,setelah itu potong-potong,lalu tiriskan
  5. untuk lalapan tambahan bisa tambahkan petai,adiknya jengkol,serta bisa tambahkan mentimun,dan juga kol,maaf bukan col diesel
  6. sambel pecel kacang bisa membuat sendiri atau membeli yang sudah jadi di pasar,swalayan,yang penting jangan di toko material bangunan saja ya sobat kuliner,lalu tambahkan air hangat secukupnya saja
  7. rempeyek atau bahasa jawanya peyek
lanjut ke proses pembuatan puntan ikuti langkah di bawah
  1. rebus santan kelapa yang kita buat tadi,tambahkan daun salam serta lengkuas sampai mendidih,selanjutnya masukkan beras dan di aduk,jangan terlalu sering ya,tunggu sampai bumbu meresap dengan beras tadi.
  2. angkat dan diamkan sampai dingin kira-kira 20 menitan,setelah itu,setelah itu gunakan dandang,untuk mengkukus,biarkan sampai matang,lalu angkat.
  3. langkah selanjutnya,siapkan tumbukan,tumbuk baras yang telah menjadi nasi tersebut sampai halus,lalu angkat.
  4. siapkan plastik,taruh nasi tadi di atas plastik,dan gulung melingkar,menyerupai lontong plastik,bungkusnya maksudnya dari plastik
  5. lalu dinginkan,setelah dingin,cara menikmatinya dengan cara buang plastik dan potong-potong nasi punten sesuai selera,taruh di atas piring dan tambahkan lalapan,sayuran dan sambel pecel secukupnya
  6. siap di hidangkan punten sederhana tempo dulu ini
  Demikian resep membuat punten,seperti biasa ada yang masih bingung,bisa bertanya,selamat mencoba,dan semoga rasanya sesuai yang kita harapkan.
Next PostNewer Post Previous PostOlder Post Home
Tulis komentar dan saran di bawah