resep pisang molen manis gurih


 Siapa yang tidak mengenal kue pisang molen ini memang dari dasar pembuatan tepung yang di gulung dan di dalamnya ada pisang,dengan cita rasa gurih dan manis,mungkin sobat kuliner ingin membuat sendiri,berikut 2 bahan yang perlu sobat persiapkan
pertama kita akan buat adonan kulit A,berikut bahan-bahannya
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sdm(sendok makan) minyak goreng
  • 30 gram margarin
  • 50 gram mentega
  • air bersih secukupunya
kedua kita buat adonan untuk kulit B,berikut bahan yang harus sobat persiapkan
  • 300 gram tepung terigu
  • 50 gram gula pasir/gula putih
  • 2 sendok makan tepung custard
  • 100 gram margarin

untuk bahan ini sebagai berikut
  • 10 buah pisang raja,lalu kukus dan setelah itu potong sesuai dengan selera
  • 150 gram keju chedar,potong memanjang,menjadi 20 bagian
bahan untuk olesan sobat persiapkan di bawah ini
  • kuning telur,kocok
  • 2sendok makan susu cair
berikut cara untuk membuat adonan A,sebagai berikut
  • campur jadi 1,tepung terigu,minyak goreng,margarin,danmentega dalam wadah,lalu aduk sampai merata.lalu bagi adonan menjadi 20 bagian,setelah itu sisihkan
selanjutnya kita buat adonan B,sebagai berikut
  • campur tepung terigu,gula pasir,tepung custard,,argarin,dan air dalam wadah,uleni adonan hingga kalis,lalu bagi adonan menjadi 20 bagian juga
sekarang langkah pembuatan kue molen nya sebagai berikut
  • letakkan 1 bagian adonan B diatas talenan,lalu gilas tipis.selanjutnya kita taruh 1 bagian adonanA,lalu gilas tipis hingga terbentuk persegi panjang
  • gulung adonan dari sisi yang pendek,gilas,gulung lagi,ulangi proses ini sampai 3 kali,lakukan sampai bahan habis.setelah itu diamkan sekitar 30 menitan.
  • panaskan Oven dengan suhu sekitar180 derajat,olesi loyang dengan ukuran 3x15x30 dengan margarin.
  • lalu ambil adonan dan gilas hingga terbentuk persegi panjang,lalu taruh sepotong pisang dan keju di atasnya,lalu tutup  dengan 1 belahan pisang tadi ,lalu lipat adonan kulit hingga terbentuk amplop.lakukan hal yang sama untuk sisa adonan
  • taruh adonan berisi pisang dalam loyang,atur dengan jarak kurang lebih 1 cm,lalu olesi permukaan dengan kuning telur,setelah itu masukkan loyang dalam oven,lalu panggang selama 60 menit.setelah itu angkat.lalu keluarkan loyang dari oven,olesi permukaan kue dengan susu cair,dan diamkan sebentar,setelah itu panggang kembali dengan menggnakan api atas sebentar,dan angkat,tunggu dingin dan sajikan.
demikian cara membuat pisang molen manis gurih,silahkan di coba,semoga bermanfaat apa yang saya bagikan salam kuliner.

Next PostNewer Post Previous PostOlder Post Home
Tulis komentar dan saran di bawah